Thoả ước lao động tập thể là thoả thuận đạt được thông qua thương lượng tập thể, bao gồm thoả ước doanh nghiệp, thoả ước ngành và các loại thoả ước khác. Thoả ước lao động tập thể được coi như là “luật của doanh nghiệp”, chi phối đến các quy định và thoả thuận trong nội bộ doanh nghiệp, như nội quy lao động, quy chế, hợp đồng lao động…